Geflügel, Fleisch & Wurst

Alles für den Feinschmecker

Spezialisiert auf hervorzuhebende Wurstware, frisch an der Theke oder als lange haltbare Dosenkonserve, bieten wir unseren anspruchsvollen Kunden auch Spezialitäten wie Fleisch und leckeres Geflügel an. Alle Produkte stellen wir selbst her – damit ist der Leckerbissen garantiert!

Neben täglich frischen Produkten bieten wir zu besonderen Anlässen und auch auf Bestellung ganz besondere Produkte an. Zu üblichen Feiertagen finden Sie weitere Angebote in unseren Filialen. In Folge stellen wir Ihnen einige Impressionen unseres breiten Sortimentes vor.

Küchenfertige Produkte:

  • Schlachtplatte (Saisonal)
  • Linsen mit Saiten Würstle und Schinkenbraten (Saisonal)
  • Linseneintopf (Saisonal)
  • Currywurst
  • Knödel

In der Dose:

  • Bratensoße
  • Hackfleischsoße
  • Rinderbraten
  • Rinderrouladen
  • Sauerbraten
  • Saure Kutteln
  • Saure Nieren
  • Schweinebraten
  • Schweinegeschnetzeltes

Unsere Haussalami durchläuft eine 4-Wöchige natürliche Reifung und Räucherung. Diese lange Reifung verleiht unserer Salami einen unverwechselbaren Charakter und einen ausgeprägten Geschmack.

Weitere Hausgemachte Salami Sorten:

  • Salami Mailänder Art
  • Kirschwassersalami
  • Chorizo unsere Scharfe Stange
  • Pfeffersalami

Unser Schweinefleisch wird zuerst für mehrere Wochen gesalzen. Anschließend wird es im Schwarzwald mit Sägemehl und Tannenreisig geräuchert, hierdurch erhält es seine typischen Eigenschaften. Bevor es nun Verkauft werden kann muss es noch weitere Wochen reifen um seinen vollen Geschmack zu erhalten. Insgesamt benötigt unser Rauchfleisch damit eine Herstellungsdauer von 12 Wochen, diese lange Zeit spiegelt sich nun natürlich auch in der Qualität wider.

  • Klassischer Metzger Schinken
  • Nussschinken
  • Vorderschinken
  • Krustenschinken
  • Königschinken
  • Schinken mit Curry oder Toskana Ummantelung vom Schweinerücken
  • Feiner Fleischkäse
  • Pizza Fleischkäse
  • Chili Fleischkäse
  • Zwiebel Fleischkäse
  • Käse Fleischkäse
  • Fleischküchle
  • Schinkenbraten
  • Grillbauch
  • Schweineschnitzel
  • Putenschnitzel
  • Hähnchenkeulen
  • Lyoner, auch geräuchert
  • Schinkenwurst, auch geräuchert
  • Bierschinken
  • Jagdwurst
  • Imitierte Wildschweinpastete
  • Eierpastete
  • Paprikalyoner
  • Pilzlyoner
  • Schnittlauchlyoner
  • Gurkenlyoner
  • Olivenlyoner
  • Pfefferlyoner
  • Presskopf
  • Mortadella
  • Bierwurst, Käsebierwurst

Leckere Wurstware

Thekenfrisch und in Dosen

Herzhaftes Fleisch

Vom Leberkäse bis zum Braten

VERKAUFSSTELLEN

PRODUKTION

Kontaktformular